“也行，总比烂手里划算。”赵铁英点点头。
周砚听着二人的对话，心头一动，“杰哥他们卖跷脚牛肉生意怎么样？”
“还将就，天气马上要冷了，生意还会更好一些。”周淼应道。
“要不咱们也卖跷脚牛肉试试？”周砚趁机提议道。
“你要卖的话，也可以试一下……”周淼的话还没说完。
“你这卖面才刚有起色，又要卖汤锅吗？”赵铁英眉头微皱：“天气冷下来，汤锅确实会好卖一些，可会吃牛杂的多是码头那边干力气活的，这两年冬天我也去卖一段时间，很少见到纺织厂的工人来吃。”
“没错。”周淼立马附和点头，“周杰他们也就是赚点辛苦钱，卖不掉的时候还得亏本。”
周砚已经预料到他们的反应，面带微笑道：“我在厂食堂的时候，学过一道药膳，我打算把这药膳和汤锅结合，这样煮出来的汤锅不光更加鲜美，还会有一定的药理性。
还有以后不叫汤锅，咱店里就叫跷脚牛肉，咱们周村祖上发明这道菜也有上百年了，期间还有个老中医摆摊卖过跷脚牛肉，还改良了配方，这样传承和故事性都有了。”
“这样也行？”赵铁英和周淼对了一下眼神，听得有点懵。
“当然，要想把汤锅卖起价，让工人们也爱上汤锅，就得给这道菜讲个好故事，从历史溯源和典故，到传承体系。”周砚自信点头。
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