莫海只是瞥了一眼儿:“你是一直用苹果木熏的?!”
“对啊,烹饪到五分熟之后,一直用的苹果木熏的,这牛肉内都一直有着一股果肉香味儿!”
他只是切了一小点儿吃到嘴里后,连咽都没有咽就直接吐出来了:“鱼越鲜越好,这牛肉不一定非得要这么嫩!想要做到这么嫩的话,就必须得处理好里面肌肉纤维的血腥味儿,咬一口里面还有满满的一口血水,差评!”
“是吗?!”
沈芸赶紧端过来切了一点儿放在了嘴里,果不其然是咀嚼到后面之后,整个就是吐了出来。
“果然,看样子牛肉不能冷冻再加热,有点缺少肉的质感了!”她微微点了点头轻声说道。
“…………”
陆陆续续又是端上来了几道菜,但大多数都是偏向于西方的菜肴。
倒不是做的不好吃,只是这些菜品莫海都已经吃腻了,除了第一道鳗鱼低温烹饪略有惊讶之外,其他的还真是没多大兴趣。
见她一边吃着菜,一边儿在记录着笔记。
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