“咦,芸姐你偏心!研究出了新菜,你这竟然不先喊我尝!”陈欣嘟着嘴哼了一声说道。
“哈哈新品我需要一个专业的人来品鉴一下!小莫,怎么毒舌怎么来,我都扛得住!”
他看着沈芸这恳求的目光,也没说什么,只是微微点了点头:“行,那我浅尝一下!”
吃了一下这鳗鱼,一般人喜欢用高温加热后,然后一些调料进行加工,樱花国那边倒是喜欢用这种方式来烹饪,后面渐渐西餐也是一样。
但沈芸这道菜是用低温直接冻熟的,能保留住百分之九十的鲜味,你吃着这肉是熟了的,但是你又能感觉到这鱼肉的鲜嫩。
再加上这蜜汁酱料这样腌制再微微用中温火枪将表面烧焦,火候也是控制的挺到位。
这道菜十分为满分的话,打个八分还是可以的!
“不错!除了这鱼稍稍有那么一点儿腥味没有处理好之外,其他的倒是没有太大的问题!这道菜多实验几遍,倒是可以端上桌了!”莫海微微点了点头轻笑道。
听到他这评价,沈芸那悬着的心直接就是落了下来。
“那这一道菜呢?!”沈芸赶紧将牛排推了上去一脸期待的望着他。
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