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第420章 肯德基的发展规划 (1 / 8)

作者:水下野鱼 最后更新:2025/7/2 12:46:28
        后厨的结构很简单,跟前世杨文东所看的也差不多,而且里面还有一位华人,杨文东也顺便与他聊了下,知道对方是从湾湾来的。

        山德士也将一份挂在墙上的文件拿了下来,然后递给了杨文东,说道:“杨先生,这就是我们肯德基后厨的各种卫生流程、规定,这也是我们团队十几年的总结,甚至有一些就是因为出现问题了,才增加的项目。”

        杨文东接过文件,认真看了一眼,上面的内容,也的确都对各种食物、油、卫生清理、工具清洗或更换等等与卫生有关的工作做了详细规定。

        “很不错。”杨文东也夸赞说道。

        虽然不知道这是不是只是表面工程,但能有这些,也肯定比没有的要强的多;跟制造业一样,当一个工厂内部有着各种流程卡片,那即使有部分人违规,可整体也会比啥都没有的要强的多

        山德士笑说道:“从长期来看,只有我们作出好吃、且没有问题的食品,那才能给我们本身也带来最大的收益;只有那些小商人,才只会看眼前利益。”

        “说的很对。”杨文东也说道:“我虽然之前没做过服务业,但也是做工厂的,这个道理我还是知道的。”

        “那就好。”山德士又说道:“很多商业方面的问题,我与林先生也都协商过了,不知道杨先生还有什么其他想了解的。”

        杨文东想了想,问道:“山德士先生,我知道如今肯德基一共有100家自营店,其他500家左右都是授权店。

        但我发现你的店似乎跟一般同行不一样,你的自营店反而在位置一般的地方,授权店则是在很多城市的中心,这是为什么?”

        在很久之前,杨文东也就在香港看过肯德基的所有资料了,虽然涉及不到核心的财务,但一些外部资料还是很容易查到的。

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