之前碍于食材和精力，秦琅一直没有做，在烹调大赛，时间的限制又让他无法现场制汤，这一次和杜子岩的比斗不再有时间限制，倒是可以稍微尝试了。
他要用珍品级别的整鸡，吊一锅正宗的上汤，然后将珍品绮丽龙虾做成一道粤菜中的名菜。
上汤焗龙虾。
将整鸡对半切开，彻底洗净脏器，将鸡爪尖、翅尖切去，将鸡尾处的鸡骚去除，而后下入冷水之中。
猪蹄膀选择肘把位置，用刀仔细刮去表面细毛之后同样下入冷水之中。
小火煮至沸腾后撇去表面的浮沫，加入洗净拍松的生姜、切断的大葱去腥，而后倒入三两黄酒。
随着锅中沸水的翻滚，表面已经熟了的整鸡开始释放出浓郁的鲜香味，让等待的七位食荐者忍不住吸了吸鼻子，眼中浮现出浓浓的期待。
开盖小火慢煮，将火控制在汤沸腾而不冒出较大的气泡的程度之后放在一旁，秦琅开始其他工作。
“哇哦！”余早早对着没有关盖的汤锅来了一个特写，而后用手在鼻翼前扇了扇，露出陶醉的神色，“可能直播间的粉丝朋友们闻不到，但现在整个场地已经弥漫着一阵超级超级鲜浓的鸡汤味道！”
“这只是刚刚开始，我都不敢想象这锅汤继续煮下去，会是怎么样的鲜美！”说到这里，余早早悄悄咽了咽口水，“等下我替大家尝一尝哈~”
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