这画卷中有山珍(冬菇、冬笋)、有海味(瑶柱、海参),好似穷极一场盛宴的精华,将其尽数汇聚于一份扬州炒饭之中。
陆粟之轻舒一口气,压下心中的震撼,而后用餐匙舀起第二勺扬州炒饭。
这一次,他关注到了更多的细节。
咀嚼中交织的葱花分明有三种截然不同的味道。
第三道葱尤带着脆爽和葱气,如少年之勃发。
第二道葱气味随着翻炒已经散去大半,口感更加温润,少了脆爽却多了协调,如人之中年。
在料汤之处便加入的第一道葱,吸收了所有食材的精华,彻底将葱的味道沉淀,似迟暮者的从容。
再一口,陆粟之又尝出了“月牙白”、“碎金”和“金裹银”的区别。
月牙白之细嫩润泽,碎金之醇厚鲜美,同样吸收了大量汤汁,却依旧保留着浓郁蛋香味的金裹银。
简单的鸡蛋,在秦琅的手中也玩出了不同花样。
陆粟之一口又一口品尝着碗中的扬州炒饭,此刻的扬州炒饭在他的眼中已经不再是一幅画卷,分明像是蕴藏着无穷惊喜的宝库,每一口都是新的感受。
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