第27章独属于丹橘市的改进
就拿糖醋汁来说，加入酸甜味道的蔬果的确能够更好地化解油腻，味道上也有更多的层次。
接下来的次选赛，秦琅就打算做一个改良版，并且独属于丹橘市的改良版本锅包肉。
“蛋宝！”从冰箱里拿出猪里脊递给蛋宝，秦琅转身开始进行调汁。
一大勺白糖、两大勺米醋、适量盐、酱油和香油，最后倒入一勺用丹橘鲜榨出来的果汁。
搅拌均匀后用筷子稍微蘸取少许尝了尝，秦琅又加入了小半勺丹橘果汁，再次品尝后满意点头。
一个优秀的厨师，必定具备在烹饪的过程中及时将失衡的味道找补回来的救场能力。
所以即便从未尝试过的改良，秦琅也能够一次达到最理想的效果，不需要像曹东东那样多次改进。
他的舌头，就是尺！
调好料汁放在一旁，秦琅拿出一包土豆淀粉倒入碗中，加入过量清水抓拌后放在一旁静置。
与此同时，蛋宝已经将猪里脊处理好。
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