“马上就可以吃了。”
秦琅笑着拿出一个个小碗，底下铺上一层烫好的黄豆芽，再放入一份量的米皮，放入少许盐和味精调味，而后加入一勺料水、半勺醋水和一勺蒜水。
最后再取一撮米皮，直接放入辣椒油中涮一下，而后放在小碗的最顶端。
裹满辣椒油的一小撮米皮，色泽殷红，上面的辣椒油一点点浸润下方的米皮，从而完成整体的调味。
这样的做法有一个好处，那就是不会将辣椒油底部的料渣带入米皮之中，造成口感发苦的情况。
最后，加上少许焯熟的芹菜段。
一份正宗的秦镇米皮，就这样做好了。
“咕噜咕噜？”
蛋宝狠狠咽了咽口水，迫不及待地催促道。
“别急，我帮你拌一拌。”
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