蛋宝应了一声,上前对着猪肉和马蹄吹了起来。
等到【新鲜满满】结束,秦琅将后臀肉去掉猪皮,肥瘦分开,细切粗斩。
瘦肉剁成馅,肥膘切成碎粒,放在一旁备用。
紧接着将马蹄切碎备用,一旁蒸笼里的螃蟹也已经经过十二分钟的蒸制而成熟。
蟹肉蟹黄分拆,各自备用。
取后臀瘦肉,加入蟹肉、少许盐调味后逐步加入葱姜水,持续搅打。
十分钟…二十分钟…半小时…
时间一点点过去,原本漫不经心的蛋宝和辣辣看着始终保持恒定速率搅打的秦琅,眼睛逐渐瞪大。
这道美食,这么费手的吗?!
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