似乎在印证李远途的话语,秦琅从一旁的水产区中,捞出了一只只鲜活的跃湖蟹。
看到这一幕,李远途眼中期待之色更浓。
鱼腹藏羊,可用不到蟹。
所以这道和鱼腹藏羊做法有些相似,但却并不相同的菜肴,究竟是什么呢?
将跃湖蟹送入蒸锅之中,秦琅紧接着拿起已经去骨的黄鱼,用清水将腹部彻底清洗干净后,将吸满葱姜水的厨房用纸塞入鱼腹,让空瘪下来的鱼身重新鼓胀,碗中加入葱姜、花椒、盐和料酒,腌制备用。
完成这一步,秦琅从食材箱中拿出一只身形比寻常鸡大了足足两圈的整鸡,放在桌岸上。
看到这一幕,场中顿时传来一声声惊呼。
在场众人绝大多数都看了秦琅在烹调大赛上的表现,所以当这只鸡出现,众人都认出了它的来历。
第64章秦琅的第二道菜
珍品鸡!
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