因为将鱼鳃和内脏去除之后，秦琅开始了难度拔升的操作，不破鱼身取出鱼骨。
二指宽的细刀被秦琅顺着鱼嘴缓缓刺入，紧贴着主骨一点点往大黄鱼的尾部延伸。
而秦琅的手也在这个过程中紧贴着鱼身，以此不断感知、调整刀的位置和方向。
一侧鱼肉和骨分离后，紧接着是鱼骨的另一侧，当两侧全部完成分离，用巧劲将鱼尾折断，而后小心翼翼地将整条鱼骨一点点从一侧腮盖位置抽出。
即便对于已经看过一次秦琅类似操作的众人而言，这样的步骤同样令他们不由自主地屏住呼吸。
而那些没有看过的，此刻更是忍不住紧紧捂住自己的嘴巴，生怕惊扰到秦琅的烹饪，让他出现失误。
直到整条鱼骨彻底从鱼腹中抽出，沉重的呼气声才从场地各处传来，紧接着便是一声声欢呼和掌声。
“这小子，难道是想要再做一次鱼腹藏羊？”卓宏忍不住开口。
“如果是再做一次鱼腹藏羊，秦琅应该不会更换鱼的品种。”李远途缓缓开口，“从去骨的角度，黄鱼的嘴更小，去骨难度会更大。”
秦琅从黄鱼的腮盖处取骨，就是因为从鱼嘴拔出主骨很难，如果还是做鱼腹藏羊，没必要如此改变。
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