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第18章 鱼腹藏羊! (5 / 6)

作者:书荒被迫写书 最后更新:2025/9/11 2:16:56
        光是看到秦琅的烹饪过程,就给在场的不少御灵厨带来了新的启迪,因为这种做法举一反三,可以用在很多场合之中。

        他们固然没有秦琅这样将鱼骨头无伤取出的本事,但换成其他更好处理的食材,是否可行?

        一时间,场上不少人露出了思索的神色。

        “是个好孩子。”卓宏忽然没头没尾地说了句。

        唯有一旁的李远途理解了对方的意思,看向秦琅的眼神越发满意起来。

        以秦琅的厨艺,分明可以拿出更简单的菜肴来完成这一场对他而言并无悬念的比试。

        但他依旧拿出了鱼腹藏羊这样做法具有很多创新性和启迪性的菜肴,丝毫不介意其他人学习。

        这样的心性和心态,实在太难得了。

        全然不知道自己无意中的选择让自己在李远途那里又刷了一波好感,填完料之后,秦琅熟练地用猪网油将整条鲤鱼紧密地包裹住。

        猪网油一方面能起到一定的定型效果,另一方面在后续的烤制过程中融化,油脂渗透到鱼肉之中,可以为鱼肉增添新的风味,让菜肴的美味更进一步。

        猪网油包裹好后,秦琅用锡纸将鲤鱼再包裹上一层,送入烤箱。

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