7第七章席面试菜
给人做席面得看有没有人办席面,村里喜宴白事请人,其余的多是自己做,林秋然的夫君没了,肚子里还有个孩子,机会没有别人多,所以目前还是以去县城卖烧好的菜为主。
孙氏是本来不打算吃,闻言夹起来尝了尝。炖肉她做过,不会买五花,多是买后腿肉,肥多瘦少,也用大锅炖,炖起来肥肉软,瘦肉却有些柴。
但是都少油水,还是能一下吃好几块。
林秋然做的这个不一样,肉到粥里,酱汁和油光在粥中泛出油花。孙氏尝了尝,这咬下去就糯得黏牙,尤其是瘦肉,以前她炖总是硬,她还更喜欢吃肥肉,今儿的却不一样,感觉这瘦肉比肥肉还好吃。
再咬了小口肥的,入口就化了,肥的好像还是比瘦的好吃,这回孙氏把肉全放嘴里,猪皮糯得很,软耙耙的,孙氏道:“他爹你也尝尝。”
林秋然切的肉炖出来两根手指宽,肥瘦相间,夹着颤颤巍巍的。萧大石直接一口吃进肚,吃完他眼睛一亮,“是好吃!”
林秋然道:“你们多吃点儿,做得多,我一个人也吃不完,放到明日就坏了。”
孙氏:“你吃就行了,我和你爹不爱吃。”
肉那么多呢,林秋然给他们一人夹了四块,孙氏想夹回来,林秋然抱着盘子躲,“剩下的我吃就行了。”
有肉,萧大石饭吃得更香了,以前一晚上也就喝一碗稀粥,今儿连喝三碗,最后肉汤都拌在粥里。
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