孙氏愣了一下，然后点点头，“也行，这鱼也不是天天有，到时候我也跟你一块儿去。”
林秋然道：“若是县城有人打听，你也帮我留意着。”
她说着话，手上却不停，把五花肉煎了煎，然后把煎肉的油盛到油罐子里。
这样做的五花肉肥而不腻，不过这个时代缺肉吃，大约还想吃腻的，但林秋然不成。
等炒了糖色后，林秋然把肉炒均匀，她也不喜欢吃香料味重的，少放了一点花椒大料桂皮，调料用的是盐少许糖，酱油和大酱，还往里面放了几个葡萄粒，这样炖出来的肉会软烂一些。
热水一浇，锅盖盖上炖个半个多时辰就成了。
小火慢炖，大锅做饭更有锅气，随着炖的时间越来越长，香味儿也出来了。
晚上还是林秋然吃米饭，孙氏和萧大石吃粥。两斤肉炖了小盆红烧肉，色泽金红，躺在盆子里好似玛瑙石。
孙氏是把肉放到林秋然面前，她和萧大石前头就一个拌黄瓜，还有一碟子咸菜，孙氏事先说了，“你吃，我和你爹不想吃，昨儿刚吃了鸡肉。”
林秋长给一人夹了两块，“爹娘，你们尝尝这肉怎么样，若是哪日捞不到鱼，我看看能不能做些肉去卖。”
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