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三百一十五章 成茶 (2 / 7)

作者:郑家老二 最后更新:2025/8/24 19:59:04
        “额~嗯。”

        等郑雄回了府衙,基本上没耽搁多少时间,朱标便送来了几十名炒茶的师傅,随行的还有五万贯的钱财。

        有人有钱,郑雄当即组织众人开始进行摹拟教学。

        基本上没啥难度。

        以宋朝为例,分五个步骤。

        采茶,以日出时分为好。

        拣茶,区分品质。

        蒸茶,区分火候。

        研茶,是将叶状茶叶加工变成粉末状或糊状,宋茶要求“研膏惟热”。

        造茶,是入棬模制造茶饼,陆羽称之为“拍”,宋人称之为“造茶”。棬模唐人皆以铁制,宋人则有以铜、竹、银制者;棬模的样式唐、宋都比较丰富多样,有圆、有方、有花,唯宋代贡茶所用大多数棬模都刻有龙凤图案。

        郑雄要制作的三种代表性的绿茶,却要简单许多。

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