“嗨，这还不是显而易见的！你看这种鸡的外貌啊，毛冠、毛髯，毛腿、黄羽、黄喙、黄胫。到处是金黄羽毛，连腿都让羽毛护着，如此与众不同的外部特征，像不像凤凰？可说白了，其实是为了御寒才进化来的。另外，古语云，五爪为凤，四爪为鸡。也是巧了，这种鸡还有个特别的地方，一般的鸡都是四个脚指，唯它是五指。这头顶凤冠、脚生五趾，还有六翅，自然就被称为‘凤凰鸡’了。”
宁卫民听得喜不自胜，“这可太好了，既然有这么个名目，那可就有搞头了。”
哪儿承想张大勺的回应更让他惊喜，“哎，这可不是虚名啊。何况这才哪儿到哪儿啊。”
宁卫民听出了话里的意思，登时心里的转轴儿又提了档，开动马力盘算上了。
“您这意思，它还有什么其他的说道儿不成？”
“可不。”
其实张大勺本就不想瞒他，加之这小院主人也正在屋里，不碍得什么。
这谈兴一起，自然言无不尽，竹筒倒豆子。
“别忘了，正因为京城冷，这种鸡生长周期缓慢，皮下脂肪丰富，其体内自然沉积大量的营养和风味物质。你不是头几天刚吃过吗？这种鸡呀，可不光油性大，它的脂肪分布特别均匀、紧实细腻的肉质为其出众的优势，才成就了其格外鲜美的味道。”
第一千九十二章天下第一
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