“张师傅，这鸡是不是来自湘西啊？不会这就是传言的凤凰种吧？难道叫怒晴鸡……”
而他这鬼迷心窍的一问，却让张大勺完全摸不着头脑，疑惑地摇摇头。
“湘西？不可能。什么怒晴？没听过。这鸡呀，扯不着别的地方。这就是地道的京城本地种，别处你可找不着……”
可宁卫民看着昂首阔步的大公鸡眼睛发直，越看越像。
“您确定？”
没想到张大勺笃定极了，“那是当然。你信我就对了。”
然后又有理有据地给宁卫民介绍了一番这鸡的来历。
“你是有所不知啊，这鸡是怎么来的呀？那得倒到明永乐年间。当时江南的矮鸡、九斤黄鸡、泰和鸡、胡子鸡等诸多鸡种随移民落户京城。可这些南方鸡初来乍到，却并不适应京城的寒冷，怎么都养不活，可是死了不老少。留下少量没死的，在漫长的杂交培育中就渐渐出现了变化。从这些鸡种里诞生了一种毛冠、毛髯，毛腿的珍稀鸡种，就是你现在看见的这种鸡。另外有句话你倒也没说错，这鸡呀，也确实有个别名，就叫做‘凤凰鸡’。”
“凤凰鸡？”
听到最后一句，本来对这鸡平平的来历已经有些失望的宁卫民，登时来了兴趣。
“张师傅，这名儿是怎么得来的？您可得给我好好科普科普……”
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