而改进的莲花白菜是把白菜心全部取下来，然后把这个白菜馅儿雕刻成一朵莲花。
再把雕刻好的白菜重新收紧，把它放到盘子的中间。
上菜的时候，只要用之前制作好的像开水一样的汤浇上去，慢慢的这个白菜心儿就会散开了，最后看起来就像是一朵盛开的莲花。
毫无疑问，像这样的改良，强调了这道菜的视觉效果，更符合现代人的审美。
显然十分适合今天这个献宝的环境。
于是宁卫民就活学活用，给挪到这儿来了。
至于最终结果自然不言而喻，这道菜算是完全是把日本人给震惊了。
甚至还没来得及等杨峰把汤水浇完，汤盆里的白菜才刚刚打开的一瞬间。
整个会场就跟一瓢凉水浇在油锅里似的，彻底沸腾了。
在如同打闪的闪光灯里，在琵琶和笛子的合奏声中，宾客们自发响起潮水一样的掌声始终不断。
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