而且随着汤水的彻底浇灌完成，还逐渐变成了一朵朵绽开盛放的莲花。
整个过程，犹如佛法无边，昙花一现般的华丽和优雅。
是的，这道经过宁卫民改良的菜，在菜品的制作方式上也有了改良变化。
其实应该叫做“莲花白菜”才更加贴切。
说起来这还是宁卫民上辈子参加的一次商务宴会中所开的眼界，长的见识呢。
那一次是宁卫民第一次吃到这道菜，眼见白菜花开，他就倍觉惊艳。
于是都等不及宴请结束，他就专门就此菜询问餐厅的经理，结果得到了这样的解释。
据人家说，这个莲花白菜跟开水白菜在汤口和味道上是没区别的。
要说两道菜唯一不同，就是白菜叶子的处理方法。
传统的开水白菜是取白菜中间最嫩的几片叶子。
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