在如今的年代，牛下水和肠肚味道很重，再加上调味料差，盖不住这难闻的气味，无论怎么做口感都都令人作呕。
大部分时候，屠夫都将这东西喂狗或者埋在田地中充当肥料。
除非快要被饿死，否则就连叫花子也不会吃这东西。
第一百八十章辣椒
但李牧却很清楚。
这玩意儿若是能够处理干净气味，味道甚至比纯肉更加爽脆可口。
在现代，牛肚和下水的价格，甚至要比纯牛肉还要贵上许多！
“大柱，去把这东西洗干净了，记得多洗几遍，不能有半点脏污。”李牧一边吩咐手下去将食材收拾干净，一边拿出火石点燃灶台下的木柴：“一会儿，便让你们尝尝什么叫做人间美味。”
大柱将信将疑，拎起大骨和下水、羊腿便来到井边，卖力的清洗起来。
厨房内，随着火光升腾而起，大铁锅以肉眼可见的速度冒起烟。
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