根本不用怀疑，也不是安妮给自家大猪蹄子在王婆卖瓜，这绝对是她这一辈子吃过最好吃的猪头肉，没有之一的说法。
而其他人在同一时间里，品尝着猪蹄子、把子肉、鸡爪、鸡翅、鸡蛋，甚至豆干、海带结、藕片这些素菜的时候，同样是给出了极大的好评。
果然如同胡彪吹嘘的一样，这一锅卤水实在相当厉害，搞不好煮出来的鞋底子都好吃。
只是不同于胡彪等人，光想着这些卤味非常好吃这样一点；一直惦记着胡彪能多赚一些，可以早点还清欠账。
然后可以带她回湘省老家一趟的安妮，却是提出了不同的看法：
“胡老板，准备扩大经营的事情吧！卤肉饭、猪脚饭、卤味单点、拼盘等各种新品，马上可以上新了。
不同于回锅肉、毛血旺这些炒菜，必须你亲手上手才能保证质量。
想要扩大营业也忙不过来，只能做成这种规模。
这些卤味你只需要配置好卤水，时不时去看一下火候就行，其他的准备工作都可以让别人去做。
甚至等四眼几个熟悉一些后，你连火候都不用看。
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