这是在做腊肉,除了腊肉,还有腊排骨、腊猪腿、猪头、猪屁股……真是一点都不浪费,另外还留了一些肉,用来灌腊肠。
也不知道过了多久,到了什么时候,陈凡已经饿得两眼发晕,终于所有菜都准备妥当,可以开饭了。
今天照旧分两桌,一桌男人坐堂屋,里面房间里也摆了一张大方桌,四个帮忙的妇女和姜丽丽都进里面去吃。
还有十几个没座位的孩子,从两三岁到十二三岁的都有,只能端着碗在房间里站着吃,几个年岁稍微大一点的,夹了满满一碗菜,乐呵呵地跑去外面吃饭。
这时候陈凡才知道,这四个妇女都是刚才帮忙搭灶、捉猪的男人的老婆,而那四个人,又都是杨队长的亲兄弟。
除了嫁去外村的三个姐妹,杨家五兄弟都在这里了。
不过这只是亲兄弟,如果算上堂兄弟,这一辈的杨家大将足足有23个。
陈凡不禁暗暗咋舌,难怪他能当队长,人多力量大啊!
大方桌中间被挖了一个洞,下面有一个铁架子,搁着一只小炭炉,就是昨天用来炖甲鱼汤的那个,现在则被拿过来,上面架起一口小圆铁锅。
猪心、猪肺、肥肠、猪骨、五花肉等各种部位的肉都被码放在锅里,肉压着白菜,在炭火的火力下,汤汁咕隆咕隆作响,散发出浓郁的香味。
这就是刘掬匠做的杀猪菜,一锅菜就够一桌人吃。
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