看家的手艺说教就教,恐怕也只有报纸上的劳动模范才能做到。
听到朱师傅这番话,杨队长也暗暗点头,看着两手叉腰颇有大将风范的陈凡,眼里若有所思。
在朱师傅身后,他的两个徒弟也忍不住相视一眼,齐齐露出苦笑。
他们跟着朱师傅,就是2年打杂、1年刮毛,之后才真正开始学杀猪,再之后师父就不动了,分到他们组的猪全是两个徒弟杀,师父就坐着看着,还在一旁指指点点。
按照师父说的,算算时间,还得1年才能出师?
另一边。
陈凡见有人代劳,便狠狠过了把当指挥的瘾。这几位也都是干惯了厨房活的人,动作麻利,一会儿功夫就灌好四节血肠。
每根血肠都有80公分长,用绳子扎好口,丢进大锅里开煮。
这时候刘掬匠也开始准备他的杀猪菜,姜丽丽和杨菊都在一旁打下手,忙得热火朝天。
杨婶则带着几个妇女,将所有切好的肉一条条的放进大木盆里,再往里撒盐,抓着盐用力揉搓肉条,每搓好一条肉,就交给另一个人。
那人先用刀在肉皮上切一个小口,再用S型的铁钩穿好,挂在竹竿上晾晒。
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