“快尝尝，我这羊肉煲怎么样，最近这羊肉开卖了，我一口气就切了好几斤的羊腩和羊排。”
林墨抓起筷子，率先夹了一块马蹄放入口中。
咔嚓一下，马蹄的鲜甜便在口中散开。
马蹄还有甘蔗，都是粤式羊肉煲的重要角色。
一是为了增加甜味，突出羊肉的鲜味，二是为了中和羊肉的温热。
久而久之，羊肉煲里就必定会有这两者配料的存在。
“哎，让你尝尝羊肉，你这孩子怎么吃马蹄了呢。”
林墨摇头，“好吃的羊肉煲，连马蹄都很好吃。”
褚苗苗并不知道那么多，她也没怎么吃过羊肉煲，随便夹了一块羊肉，蘸了一下桌上的腐乳酱，放入口中细细咀嚼。
因为山羊运动量大，肉质相抵比较韧，所以焖煮的时间如果不够，就会变得很难咬。
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