上面再架上一个铁锅,里面放冷水。
酒精挥发后,遇到上面的冷锅就会重新凝结,汇聚成水滴往出酒口走便是。
糯米酿造的是黄酒,赵清虎家的黄酒发酵几个月而已,酒糟混杂着酒水,看不出来有黄色。
不过,蒸馏出来的烧酒还是不错的,赵清虎尝了尝,酒精度应该有三十。
“用糯米还是太亏,明年直接用稻谷就行。”赵清虎道。
“爹,这酒水好烈啊!”
二郎尝了一口流出来的酒水,脸上五官都皱在了一起。
第一次喝,都这样。
自家鼓捣出来的这个,虽说也是蒸馏酒,但是,最多算是烧酒啊。
若说是白酒,那至少也要五十度。
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