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第159章 打年糕爆米花 (3 / 8)

作者:钓雪寒江 最后更新:2025/7/8 17:34:15
        用的原材料就是麦芽糖!

        除了麦芽糖,赵清虎还拿出了一罐蜂蜜。

        先用油炸,把米花炸出来。

        之后,就是熬糖浆。

        米花糖的糖浆,需要小火起大泡。

        等锅里面麦芽糖浆开始冒小泡的时候,把蜂蜜加进去。

        等糖浆内有大气泡冒出来,就是下米花的好时候。

        米花跟糖浆直接在锅里面搅拌融合。

        之后就是碾压了。

        没啥技术,直接上人工。

        把上了糖浆的米花用干净的细布包裹,放在大木盆里面。

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