清凌凌的豆腐水很快从麻布里面挤了出来，第一次做，赵清虎没找王木匠打造专门给豆腐定型的工具，四面八方都是敞开的。
好在他一直看着，不至于把豆腐压扁成老豆腐。
半个小时，估摸着最下层的豆腐成型了，便跟秦氏一起，把上面的抬起来，撤出最下面一层豆腐。
麻布解开，果然，里面的豆腐成型了，伸出手指压了压，有弹性，不是嫩豆腐，也不是老豆腐，刚刚好。
三板豆腐全部成型，上称一称，不多不少，十八斤豆腐。
五斤黄豆，做出来十八斤豆腐，若是再压一压，就是老豆腐，总量会减少，当然提前拿出来，就是嫩豆腐，重量肯定会增加。
可嫩豆腐不好运输，容易破碎，怕是卖不出去。
自己弄的，刚刚好。
一斤黄豆两文钱，就算是豆腐一斤一文钱，三斤半豆腐也有三个半铜板，这利润足有75%。
果然，做买卖就是赚钱。
更何况，他们还喝了豆浆、吃了豆腐花，还得到了不少豆腐渣。
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