很快，周益民便开始动手。
他先将猪板油放置在干净的案板上，案板在阳光的照耀下泛着淡淡的光泽。
周益民拿起那把平日里切菜用的菜刀，刀刃在日光下闪烁着寒光。
他的眼神专注而坚定，双手稳稳地握住刀柄，开始将猪板油切成两至三厘米的小块。
每切一下，他都掌控着力道，力求每一块猪板油大小均匀。
随着“咚咚咚”有节奏的切菜声，一块块方正的猪板油在案板上逐渐堆积起来。
周围的孩子们眼睛一眨不眨地盯着周益民的动作，有的甚至忍不住凑得更近，想要看得更清楚。
一个小男孩忍不住问道：“周叔叔，为啥要切成这么小块呀？”
周益民笑着解释道：“切成小块，能让猪板油受热更均匀，炸出来的油渣才会又香又脆，而且出油也会更快更多哟。”
此时，一位中年妇女忍不住说道：“益民啊，你这准备工作做得可真细致，看着就专业。”旁
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