第三步就是过滤，将清水和红薯渣混合物倒入滤布里进行过滤，一次不能倒太多，一桶就够了，一个人倒入红薯，一个人负责摇动滤架进行过滤。
过滤的红薯渣自然也不能浪费。
后面就是沉淀，把红薯粉沉淀出来。
之后则是自然晒干。
待红薯粉沉淀后，用勺子，或者锅铲将红薯粉铲下来，放入事先准备好的簸盖里，为了不让其沾在簸盖上，下面需垫一层布，注意尽量铲大块一点。
晒干就是红薯粉了。
“红薯粉？好吃吗？”显然，有人没有吃过红薯粉。
北方不太流行这种做法，红薯直接煮了吃不好吗？简单，而且没有损耗。
“最后可以做成粉条，你们说好不好吃？”周益民跟他们说道。
那些人顿时咽了咽口水。
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