接着上的是藿香鲫鱼，这才洗锅开始炒回锅肉。
四两多的二刀肉，炒出来一盘蒜苗回锅肉其实也不少。
周砚拿了个陶碗装了半碗饭，先浇一勺剩下的牛肉烧笋子的汤汁，然后从盘子里夹了四块回锅肉和几片蒜苗盖在饭上，舀一勺刚热好的排骨，加几片泡萝卜。
这是周沫沫的晚饭，蒜苗回锅肉、红烧排骨双拼盖浇饭。
中午周砚答应她的，晚上还给她做回锅肉，她那份得给她单独夹出来。
这一夹，可不就剩三两多了。
周砚端着回锅肉出来的时候，周沫沫眼睛直勾勾盯着，看到端到了林志强他们那桌，嘴巴瘪了瘪，可委屈了，眼眶红红的，眼泪已经在眼眶里打转了，竟也忍住了没哭出来。
蒜苗回锅肉上桌，荤香飘散，引得客人们纷纷侧目。
“一份蒜苗回锅，用的半斤二刀肉，这份只有三两多点，不算一份整的，你们尝个味，给我这新菜点评几句。”周砚笑着说道，把肉的分量强调了一遍。
“嗯！这灯盏窝够正宗的！”王宏亮瞧着这盘回锅肉，眼睛顿时一亮，“上好的二刀肉，精准的刀工，恰到好处的火候，才能爆出这样正宗的灯盏窝。”
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