赵东今天和两位固定饭搭子来吃饭，回锅肉的盘子已经光了，连蒜苗都没剩一片，藿香鲫鱼还有点汤汁，被另一人端起全倒碗里拌饭，吃的极香。
赵东起身准备结账，瞧见周砚端着菜从厨房出来，忙开口道：“小周，你们周日开门不？我想跟你定一桌菜，带我老娘和老婆、孩子来尝尝你的手艺，昨天带回去的红烧排骨他们可喜欢吃了。”
有这想法的客人还不少，也是纷纷看向周砚。
工作日，只能跟同事来吃，算是工作餐。
周日不上班，可以带老婆孩子来吃，或者和朋友来小聚，感觉完全不同。
其实这个问题，这两天已经不止一两个客人来问周砚。
之前饭店只卖面和跷脚牛肉，对有聚餐需求的客人吸引力不足，周日纺织厂休息，饭店没有生意自然也跟着休息。
但随着炒菜、烧菜开卖，菜品逐渐丰富，需求自然就出现。
休息日是非工作餐类型餐饮的用餐高峰期，这是客观规律，周砚有研究过。
这类客人消费力较强，比起工作餐更愿意掏钱。
但这周不行。
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