第60章蒜苗回锅肉
回锅肉！
周砚眼睛一亮。
回锅肉绝对称得上川菜代表，也是四川家常菜的代表，有着“川菜第一菜”之称。
这道菜在川菜馆的存在感太强了，和麻婆豆腐、宫保鸡丁并称川菜三雄。
他以前做过国家级非遗川菜烹饪技艺系列视频，回锅肉位列其中，江湖地位毋庸置疑。
在四川，几乎家家都会做，大家都爱吃。
开水白菜名声在外，但周砚从未在路边川菜馆见过这道菜，也没见谁家做这道菜，属于高端宴席菜品。
在他们家，赵嬢嬢一直牢牢把控着回锅肉烹饪优先权。
没办法，这是实力决定的。
不过，从今天开始，这个宝座即将迎来它的新王——周砚！
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