周砚想到了店里原来那份菜单：蒜泥白肉3角5分、咸烧白4角5分、回锅肉6角、东坡肘子1块2角……
小周同志把饭店干倒闭，不是没有原因的。
这菜单是对标着厂食堂做的啊。
看似没毛病，实则全是坑。
厂食堂的采购，能从供销社拿到最好、最新鲜的食材，凭票价格便宜近一半。
食堂能拿到一块一斤的五花肉，换成周砚得花一块八甚至两块。
而且厂食堂还给工人们发饭票，价格本来就比国营饭店和个体饭店更便宜。
硬要从价格上去和厂食堂对标，甚至还更便宜，不亏成麻瓜才有鬼。
牛肉烧笋干、双椒牛肉碎定一块一份，红烧排骨定一块二一份。
藿香鲫鱼这道菜做法繁琐，而且还要考虑鲫鱼的损耗，定两块钱一份。
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