后来周二娃饭店开业，他师父也只是托人递了个红包，一次都没来过店里。
周砚要是把师父请来，实在解释不清他突然掌握的各种菜式，以及跨越式提高的调味、火候水平。
这想法只能暂时作罢。
最后一位客人付了钱离开，赵铁英迫不及待地走进厨房，看着正在炒青菜的周砚说道：“今天中午卖了三十份跷脚牛肉！一共18元！”
跷脚牛肉开张的比她想的顺利太多了，她以前卖汤锅的时候，一碗卖两毛五，一天卖二三十碗，辛苦一天卖六七块钱，扣掉各种本钱能赚两块三块算好的了。
这还是常年累月积攒下来的口碑和老客户，冬天旺季的时候才能卖出这么多。
他们饭店今天第一回卖跷脚牛肉，卖的还是六毛一碗的高价，竟然卖出了三十份！
赵铁英有点晕乎乎的，手里捏着钱都觉得不太真实。
“客人吃了都说好，周砚这跷脚牛肉做的实在是太好了！”赵红端着一盆碗进门来，同样满脸笑容。
“这才刚开始呢，以后生意还会更好。”周砚笑着把炒青菜装盘，有林志强的试吃，跷脚牛肉畅销在他预料之中。
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