“好，两位请稍等。”周砚转身向厨房走去，可算是开张了！
灶台里一直保持着小火，添一根青冈木，用力拉几下风箱，火焰立马呼呼冲了起来，大锅里的热水也开始冒泡。
周砚转到方桌前，揪下一团提前揉好的面团，在手里一拉一甩间，很快就变成了一把面条，下入翻滚的锅中。
拿两个海碗，调了一个底味。
面条七分熟，抓几片小青菜下锅烫一下。
面条好了，揭开中间的汤锅，舀一勺浓白的牛肉汤到左边的海碗，捞起面条分别装入两个碗中，青菜叶都捞到汤面那一碗，干拌面则是先把底料和面条搅拌均匀。
一勺红烧牛肉笋干盖在汤面上，一勺双椒碎花牛肉盖在干拌面上。
用托盘盛着两个海碗，周砚端着面出了厨房。
客人少的话还行，客人要是多起来，一个人烧火、煮面、上菜、收桌肯定忙不过来，招募员工也成了周砚接下来要考虑的事情。
“这面条卖的不便宜啊？一碗0.6元，食堂能吃两碗牛肉面了。”
“是不便宜，而且面条的种类也不多，就三种面，连王老五的面摊都有六七种面条呢。”
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