不是四张干巴巴的菜谱,也不是颅内网课视频,而是知识直接进入到他脑子里!
从发面到拉面,从处理牛肉到红烧牛肉,从骨汤熬制到面条调味,是成套完整的经验,和他从小周那里继承的记忆一般,鲜活而没有丝毫违和感。
周砚是个合格的美食博主,又从小周那里继承了厨艺基础,他能够从脑子里的菜谱判断出这三道面条不会差。
他学会了三种面条的制作方法,又不止于此。
换个思路来看,双椒碎花牛肉是下饭神菜,牛肉烧笋子不失为一道经典川菜,软烂脱骨的红烧排骨谁能拒绝?
周砚在成都读了四年大学,拍川菜起号的美食博主,他可太懂川菜了。
好吃的面馆,后厨都有个手艺精湛的川菜师傅。
要论对面条的喜爱程度,四川人丝毫不输北方人。
在这里,万物皆可当浇头,他吃过姜鸭面、肥肠面、鳝鱼面、鸡杂面、猪肝面、兔子面……以及离谱的豆腐脑捞面。
周二娃饭店的一大问题,就是步子跨太大,但小周又没有对应的能力,导致扯到蛋了。
内容未完,下一页继续阅读