岳凌忍着将她抱起来的冲动,接过了碗,当先盛了两勺芝麻酱。
一面调着,岳凌一面讲解道:“这是芝麻酱,用炒熟的白芝麻研磨过后的酱料,你们出生在京城里,按照北方人口味,不可能会不喜欢这个。”
本来探春和迎春正辛苦的分辨调料,谁知这边惜春撒娇一句,便由岳凌来帮她打理这些事了。
探春抽了抽嘴角,有些吃味,可这是她选的路,她也不避退,只是忍不住翻了个大白眼,身体却又暗暗凑近些,偷听着岳凌的话。
“这是茱萸酱,有点辣味,但不呛喉,可以去腥,一会儿必不可少的鱼片,你加了这个味道会更丰富些。”
余光瞥到偷感很足的探春,迎春双人组,岳凌不禁暗暗发笑,又挨个都解释了一遍,方便她们自己去调和味道。
“腐乳汁,豆豉,虾油,蒜泥,葱末,芫荽……最后再来一点糖提鲜,这是点睛之笔,必不可少。”
挑好的一碗料汁递给了惜春,岳凌又抄起一个碗,先盛了一大勺黑乎乎的料汁。
惜春眨了眨眼,问道:“侯爷,这是什么?为什么我这里没有?”
岳凌笑着揉了揉她的脑袋,“这是醋呀,闻一闻,很酸的。”
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