“那真的是料理吗？”场上的观众也是一阵骚动。
“什……这……这道料理是……真的是咖喱吗？！”川岛丽看着料理上支起优美线条的绿色圆弧形带状物，奇怪的绿色酱汁，不禁难以置信地对着话筒解说道，“完全看不到咖喱酱在那里呢……”
“真是的，你在说什么啊……”薙切爱丽丝插着腰，鼓着腮嗔道，随后有神秘而自信地肯定道，“毫无疑问，这个盘子里的全部都是咖喱哦～”
当评审们将爱丽丝的料理放入口中，一种难以言喻的表情在他们显现出来，刚刚还侃侃而谈的几位评委顿时良久沉默不语。
“那……那个，味道……怎么样？”作为专业的司仪，川岛丽绝不会让舞台冷场，她适时地向评审询问道。
“这个……要怎么形容才好呢……温暖的……且凉爽的东西……诶……”连身为知名作家的安东伸吾都难以尽述这道料理的滋味，他推了推眼镜，皱紧了眉头，仅能勉强说出几个直观形容的关键词。
但唯一可以确定的是，薙切爱丽丝的这道料理无疑是美味的！
这道名为“ThermalSense”的料理是由冷冻粉碎后的鹅肝粉和姜黄混搭而成的慕斯，6种起司与土豆制成的土豆泥，加入了香菜等香料制成的绿色博饼，搭配用海藻酸钠凝固的番茄慕斯以及泡状的咖喱酱汁组成的料理。
薙切爱丽丝利用各种温度差感，在这道料理中充分体现了分子美食学的概念。
“以香辛料为主轴，变换自如的食感与温度熠熠生辉，简直和之前那道螯虾料理不相上下……如果单论先进性的话，可说是革新美食界的一道料理！”千俵织江赞叹道，“没错，要说的话，她就是——味之世界的革新者！”
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