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第4章 辣味猪排佐红薯泥! (2 / 7)

作者:福蛇 最后更新:2025/6/28 4:26:52
        这种香味就如同他的面前出现了一位身材火辣的美妞儿,正扭动着蛇一般的身体,灵活的缠绕在身上。

        等到将两面煎至金黄后,幸平创真将平底锅微微倾斜,随后浇上料汁。

        料汁和猪排似乎在一瞬间迸发出火花一般,店里的香味也发生了些微变化,数种香味掺杂在一起,形成一种独特的味道。

        随后将猪排直接放入烤箱中,上下火200度烤制8~10分钟。

        而在猪排进行最后烤制的过程中,幸平创真到也没有闲着,而是从后厨拿出新鲜的红薯,剥皮切块,接着用早就已经吊好的鸡高汤煮好。

        沥干高汤,再次起锅烧油,洋葱和大蒜切碎成丁,撒入微量的黑胡椒用以调味。

        让小红洋葱略微焦糖化之后再放入红薯,这才能更加凸显出来红薯的甜味,压成泥,最后再放入新鲜香菜和鼠尾草,搅拌均匀。

        与此同时,烤箱内的猪排也到了最后的一步,也被称之为最关键的一步,那就是——醒肉!

        做到这一步时,幸平创真一直紧紧的盯着面前的猪排,似乎生怕错过猪排的最佳享用时间一样。

        “可以了。”

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