其实他本来不打算做鱼的，毕竟这段时间，许轻语每次来自己家里，老爸总会做糖醋鱼给她吃。
再好吃的东西吃多了也会腻歪。
可是当他看到水池里老爸提前准备好的大鲤鱼，不得不改变了主意。
很显然，这条鱼正是老爸提前准备好的。
他也不能辜负了老爸的心意。
于是直接伸手将鲤鱼从水池里捞出，楚星手里的厨刀贴着鱼脊游走，银光闪过处，鲤鱼化作两片薄翼悬垂在砧板上。
楚星拇指抵住鳃盖一掀，紫红色血线随鱼鳃甩入冰水，左手顺势剖开鱼腹，鱼鳞和内脏已经处理干净。
老爸做这道菜时，喜欢用盐粒沿骨缝揉搓，再用料酒烧淋。
楚星的做法略显不同，他保留了老爸的传统手艺，同时对烹饪过程进行了改良。
他用钢针在鱼身刺出细密气孔，生粉裹胁着椒盐渗入肌理，这是楚星独创的手法，为的是更加入味。
正是凭借这一手改进，楚星做的糖醋鱼才能超越老爸的手艺。
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