中午的时候,薛安宁安排他们在古意茶社吃饭。
薛安宁并无夸大之处,厨师的水准一流,每道菜肴都让人称道。
既然在京城就少不了一道烤鸭,主厨亲自过来片鸭。
许纯良见到这位主厨的时候不禁心中一怔,此人他见过,分明就是上次在津门鬼市上和墨晗一起的黑衣男子。
前不久潘天化还专门找许纯良探及乔如龙最近的变化,其中一件事就是关于这名黑衣男子,说他和乔如龙过从甚密,甚至住在乔如龙的别墅里,想不到这就出现在了许纯良的眼前。
黑衣男子仍然穿着黑衣,只不过戴了一顶雪白无瑕的厨师高帽,他以传统的片鸭手法操作,挥刀在烤鸭腹侧的中线划落,别看这小小烤鸭,却也包罗乾坤,尽显刀工之妙,传统之美。
许纯良专注地望着他片鸭的动作,黑衣男子下刀恰到好处,每一刀都准确将鸭肉分离,片出的鸭肉大小均匀,厚薄一致。
摆放在盘中的鸭肉宛如鱼鳞层叠,随着不断的增多,让人感到一种赏心悦目的秩序之美。
许纯良心中暗叹,此人对刀法的控制已经到了炉火纯青的地步,他用来片鸭的手法绝非单纯的庖厨之技,若非多年的苦修绝对无法达到这样的境地。
黑衣男子脸上神情淡漠,呼吸均匀,出手节奏如一,很快就将烤鸭片完,片鸭的过程中从头到尾都没有看客人一眼。
薛安宁道:“杨师傅辛苦了。”
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