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第237章 你只管起飞,不管降落 (2 / 5)

作者:红薯乔二爷 最后更新:2025/7/11 17:16:03
        但凡吃过这种面条的,莫海相信绝对会被这味道所留住。

        “哈哈,莫大哥的嘴可真厉害,因为这本来就是用鸡肉做的啊!”宋雪笑嘻嘻的望着他说道:“这是我妈教我做的,算是她留给我最有用的一样东西了!”

        明明是一碗清汤面,这汤却是鲜的不像话,而且感觉饱腹感特别强。

        就这碗面的制作手法,拿去申请非物质遗产准行,稍稍包装一下足以赚的盆满钵满,几代人都花不完。

        和老干妈一样,将这手艺传承下去,最后甚至能够做成公司!

        莫海看着眼前这面条,仿佛他看到的不是面,这分明就是一碗数不清的金元宝啊。

        “这面条怎么做的啊?!方便说吗?!太好吃了!”

        能被他真正惊艳到的美味,可见这究竟有多好吃,换成任何一人都无法拒绝这美味。

        本以为宋雪会藏着掖着,毕竟这配方多一个人知道,就缺少了独一份的特性,可这小丫头压根儿就没有任何防备,直接就是介绍起了这碗面来。

        “选材很重要的,需要选取两个多月的小鸡雏,然后用粗盐配上三十种五香料包在锅里反复炒,一直炒到盐微微泛黄,再将清洗好的鸡肉均匀裹上这粗盐,腌制一天一夜,或者两天,再清洗一下最后风干,半个月后鸡肉表面会形成一种游离脂肪酸,然后低温慢烤将这鸡肉彻底烤干,干到那种一捏就能碎的程度,然后再全部捣碎,揉进面团里面!然后再进行蒸煮过凉水,这面条就做好了,虽然是素面,但是这面里面有肉!”

        宋雪笑嘻嘻的望着莫海轻笑道:“要不,我再给莫大哥做一碗?!”

        “不了不了!制作过程这么复杂,我还是少吃一点儿吧,而且这面很顶饱,我已经撑的不行了!”莫海赶紧摆了把手轻笑道:“你这丫头真是将全部工序都告诉给我,不怕我拿你这配方去注册商标?!”

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