回到六叔的酒店时,在京城的王妃已经全到了,彥敏已经跟她们混得有些熟了。喝完一杯茶,卢大哥他们就到了。过一会,皇上带了个小公公过来,小公公告诉陈镝,警卫已经在郑将军到时就安排好了。六叔跪迎后,大家上席喝酒。慈恩说,今天哥哥请客,他出酒,今晚喝贵州进贡的一种酒。小公公便让人倒酒,满屋随之酒香弥漫。
陈镝一尝,便问慈恩,此酒可是遵义府进贡的?
慈恩说,反正哥哥什么都知道,朕倒要考考哥哥,这酒出自遵义何处?这酒的生产工艺和特点?他是听遵义知府说了半天才弄明白,那鬼语真难懂。
这酒出产于遵义府的仁怀县茅台镇。酒液无色透明,饮时醇香回甜,没有悬浮物及沉淀,酒香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯留香持久,经久不散。据说装酒的坛子一年后还能闻到酒香。
这酒一打开,先给人一种莫名的兴奋感,随之便是奇香溢满室,异芳举座惊。闻香之后,再荡香入杯,因此,刚才倒酒的姿势不对,倒酒应该让酒沿杯壁旋转而下,陈镝起身演示了一下。
细观其色,微黄显透明,纯净无沉淀。举杯轻摇,对着日光或月光,则可看到细细的酒花沿杯而生,又复归于灭。
有人将其归纳为‘开封验其真、荡香观其色、咂香品其味、空杯嗅其香’等四部曲。
陈镝用玻璃杯连续地演示了一下上面所说的四部曲。慈恩及各位哥哥也仿效着试验了一杯。慈恩说,哥哥比那遵义知府说得还详细还文化,确是这意思。
陈镝笑着对小公公说,记下皇上的夸奖,发至遵义府。公公这通酒就没有白倒。小公公赶紧谢恩。说他愚钝,谢驸马一语点醒。
慈恩便缓缓道,哥哥还没讲生产工艺。
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