“唔姆唔姆!”
“怎么样?”
“好吃!好香!”穆蒂竖起大拇指。
奥朗无奈,“说得更具体点,煎老了吗?火大了吗?需要煎得更久些还是怎么说?”
穆蒂抱着脑袋努力想了想,说:“或许煎的时间短点?这样油都逼出去了,东西变得很少。”
“懂了。”
奥朗把平底锅放得离火更近些,等锅内的油温提起来后,再切了一小块肉放进去。
几秒后就翻面,再过几秒就拿出来,免得油脂过度流失,这种方式和他以前煎鱼龙肝有些类似。
肉峰肥肉和鱼龙肝都是脂肪占比极高的食材,而且都很容易出油,他便借鉴了下。
出锅后,那小块肉自然又落进了穆蒂嘴里。
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