山德士点点头说道：“当然，后厨上班的时间很早，会提前准备好，至于菜类，是从工厂运过来的，基本上就是前一天拿过来的，全程都是冰冻低温环境下。”
“但我也听说过去年在纽约市发生过一起食物变质事件，当时还上法院了吧？”杨文东又问道。
既然要收购，那肯定得查好资料，原本一个小型的诉讼案，也就被挖了出来，别看事情小，但好好利用一下，说不定就能够为收购省去一点钱，或者获得一些其他好处.
山德士说道：“是的，那次的事情，的确有些严重，后来我们调查了原因，是因为我们从工厂购买的鸡肉就是有问题的，偏偏我们内部抽检，没有抽到。”
“这的确会是一个漏洞，那有没有什么解决方法？”杨文东又问道。
山德士回道：“后来我们换了供应商，并对新供应商提出更高的要求，只是，这一点并不在我们控制之中，等到了我们这边，再抽检其实也不过是看运气了。”
“所以核心还是在工厂那边？”杨文东又问道：“肯德基有自己的工厂吗？”
山德士摇摇头说道：“没有，我们做不到，一个是资金方面有限制，还有就是工厂有规模要求，需要其周边有足够的商店，才能达到低成本目的；
目前我这边虽然有600家肯德基，但也只有总部旁边有一家小型肉类加工工厂，我也只是入股，并没有能力收购。”
“原来是这样。”杨文东点点头说道：“这种连锁店，规模不大的确很难做到前端都自己控制。”
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