现如今的香港，虽然比几年前强多了，但还算不上发达，恩格尔系数仍然很高，特别是香港本身还没有什么农业，食物乃至水都需要进口。
林跃华笑说道：“杨生，菜场的鸡的确在8到10元，但那是成年鸡，家乐福那边需要的是半成年的，方便制作，也方便低价出售；
而且从我们养殖的角度来看，鸡鸭或者其他动物，也都是前期长得快，后期长的慢，所以这样的鸡价格正常也便宜不少。”
“那为何菜场都是成年大的？”杨文东又好奇问道。
“这就是不同需求了，很多人还是喜欢买大公鸡或者老母鸡的。”林跃华解释道：“而且从内地运过来的动物，都需要长途奔波，成年鸡存活率更高。
而我们就近养殖，那小体型的反而方便，还有家乐福那边容易出售，成年鸡又贵、又重，不好卖，做成烤鸡也不划算，小型的熟食更容易出售。”
“嗯”杨文东点点头，在前世，烤鸡什么的，的确都是小一点的鸡，这应该也是市场需求.
林跃华接着说道：“按照市场价，我们的半成年鸡差不多在5元左右，这还是菜场的价格，终端出售肯定更便宜，所以能够节省3毛，对于家乐福来说，也已经是非常便宜的；
他们做出来的烤鸡或者白斩鸡之类的，因为价格便宜，销量很高，基本上每天上午就没了，未来的需求量还会很高。”
“这么说，你这边的养殖量，也不够了？”杨文东笑问道。
如今家乐福的门店在42家，一家每一天卖个100只鸡，那一个月就要12万只数量了，而100只烤鸡或者白斩鸡，在本身又便宜的情况下，恐怕都不够买的。
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