何意道，“我不是和你说过怎么打扫整理么，按着这个来，里外都打扫整理一下，一点错处都没有，还能显出大管事的能耐，你想当管事也就容易了。”
秀芬停了手，听的认真起来。
何意细细道，“分门别类放置东西，同类的放一样的容器，上面贴牌子，写明是什么东西几时放入的……千万记得，边边角角不能放过，哪怕柜子里，也得整齐干净。”
“调料用罐子，粮食用箱子，碗碟等物放通风沥水的架子上，按大小排列……虽繁琐，但必定能过关。还有，你们的工……统一服装也别忘了，到时候一眼看去干净清爽整洁，大太太就是属针的，也挑不出理来。”
秀芬不住点头。
第二日她就拉了大管事说话去了，大管事也在愁这个，他也知道大太太必定拿他当筏子下刀，正在思考怎么解决呢。
秀芬是瞌睡送枕头来了，他一边听，一边眼睛发光，确实是好主意，他自问做的再好，想要挑理肯定也挑的出，鸡蛋里挑骨头谁不会？
如今我料在前头，色色都做齐备了，旁人都赞叹，看你还挑什么，有这功夫挑我，还不如去找别人的茬。
大管事赶紧就去定罐子箱子木牌子，还有厨房上下人等的统一服装，还要帽子袖套围兜等物。
何意想到了细节就和秀芬说，秀芬再转达。
大厨房里一点点在改变，但谁都没往外说。
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