这下就算是以滟秋的表情管理也绷不住了：“我以为我以为只是记错了。竟然真的有福建式的麻婆豆腐吗？怎么做的？”
“当然是加鱼露啊！好吃得不得了。”
“竟竟然有这种吃法吗。”滟秋还在震惊之中，“你要不要尝尝？”
“诶？这里也能点到这道菜吗？果然是正宗震旦菜的殿堂，金陵饭店啊。”
“啊”滟秋想了想，才开口道，“菜单上其实是没有的。但是金陵饭店的话，就算菜单上没有，你点了菜也能做出来。”
金陵饭店确实有资格说自己的是“美食的殿堂”。如果把饭店比作门派，金陵饭店就是武当山一般的名门大派——这是普遍的观念。
饭店外头挂了五个招幌，就是川鲁粤淮加南洋菜五个菜系，金陵饭店全部能做。
至于“福建菜”，因为福建是由多个文化区组成的，所以广义上的“福建菜”被分散在淮扬菜、粤菜和南洋菜里了。主要是南洋菜，因为南洋菜是身为的福建人延平侯一家的“官府菜”，整個南洋菜系就是历代延平侯一手推上来的。
但就算是见多识广的金陵饭店，恐怕也找不出“福建麻婆豆腐”这种东西。
不过滟秋记得和商洛第一次来的时候，他们确实也点过奇奇怪怪的“铁罐炖鸡腿”，动作还要快。虽然当时排开三枚大钱，一度被当成踢馆的，但厨房还是随机应变，用南洋菜里的《爪哇椰浆咖喱鸡》改了改，把鸡腿装铁罐里头做来了。
“诶？”维多利亚问道，“点菜单上没有的菜，是不是要加钱？我正好带了经费。”
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