如果不出意外,杜子岩应该是要烹饪一份料汁,趁热浇在龙虾上,用料汁的温度烫熟龙虾肉。
在这种做法之下,料汁的味道便是烹饪重点了。
想到这里,秦琅扭头看了一眼自己的汤。
等到杜子岩结束烹饪,他这边差不多可以动了。
而杜子岩烹饪的过程,也和秦琅猜测的分毫不差,在完成料汁最后的提炼和熬制后,杜子岩将锅中的汤汁均匀泼浇在每一朵虾尾肉花朵和螯肉上。
在热力的激发下,虾尾肉和螯肉迅速蜷曲起来,而这种蜷曲则让原本就活灵活现的花瞬间逼真起来。
金黄色的汤汁在餐盘的底部形成薄薄一层,宛若金色的池塘之上生长出明艳的花卉,瞬间惊艳众人。
在众人的惊呼声中,杜子岩的菜肴正式完成。
“鎏金龙虾盏。”杜子岩露出自信神色,“请诸位品尝。”
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