“绮丽龙虾作为所有龙虾种类之中最大的一种，其外壳的坚硬程度堪比牛骨。”一旁的鲍恒主动科普道，“珍品绮丽龙虾的外壳硬度，只会更高。”
“这种食材对厨师的处理可是非常大的考验。”鲍恒说到这里，忍不住啧啧一声，“杜子岩的处理可以说是相当老道的，你看他一边用手锯切割，一边泼水，不仅起到降温的作用，还能够冲去碎末。”
“以这种小心的切割方式，完全可以做到不损伤龙虾肉的情况下，将龙虾外壳彻底剥离。”
“原来如此。”曹东东恍然地点了点头。
负责主持的余早早同样露出惊叹的神色，“没想到珍品绮丽龙虾想要开壳就已经这么繁琐了。”
“秦琅这边还没有开始对龙虾动手，相信要不了多久我们就能够看到秦琅处理珍品绮丽龙虾了。”
余早早正说着，忽然“砰砰砰”的声音陡然响了起来，她快速将镜头转向秦琅，而后露出意外神色。
“这是…”
只见秦琅不知何时已经将一个面团和好，正抓起在面案上不断用力摔打。
伴随着沉闷的响动，面团每一次在摔打后变形，都会被秦琅顺势用力揉捏，而后再度抓起摔打。
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